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Barista Class

워킹홀리데이 대비반

지금까지 볼 수 없었던 전문 바리스타를 양성하는 워킹홀리데이 대비반
기존 자격증 과정과 다르게 현지(뉴질랜드, 호주) 에서 다루는 스킬과 음료를 기반으로
실제 워킹홀리데이 현장에서 필요한 모든 스킬을 전수해 드립니다.
SCA스킬 / IFA센서리 / 라떼아티스트 총 5개의 자격증 취득이 가능한 교육과정입니다.

워킹홀리데이의 모든 것!

단순 추출이 아닌 커피의 원리를 배우고
밀크베버리지 제조스킬과 라떼아트까지 한번에!
한국을 넘어 해외로의 진출을 도와드리며,
프로페셔널한 바리스타로 자리매김할 수 있게 만들어드립니다.

워킹홀리데이 취득 자격증

SCA바리스타스킬 1 , SCA바리스타스킬 2
IFA센서리1 , IFA센서리2, 라떼아티스트 총 5개의 자격증 취득 및
바리스타 자격증 중에도 난이도 있는 Q-Grader 자격증 시험준비 가능합니다.

워킹홀리데이 교육과정

자격증 취득 위주의 수업이 아닌 워킹홀리데이 실제 취업 현장에서
반드시 필요한 센서리, 추출, 스타잉, 밀크베버리지 제조 스킬을
배우는 워킹홀리데이대비 교육과정입니다.

course 01
OT
  • 수업 OT 및 워킹홀리데이 준비 방법
course 02
센서리의 이해
  • 커피의 전반적인 흐름과
    커피 센서리의 종류
course 03
후각 훈련
  • 아로마키트 실습 및 활용 방법
course 04
미각 훈련
  • 미각, 역치의 이해와 5원미, 유기산을 구별하는 방법
course 05
로스팅 종류의 이해
  • 표준, 언더, 베이크드, 오버 원두의
    커핑을 통한 구분 방법
course 06
큐그레이더 커핑 센서리
  • 스코어시트를 활용한 커핑 센서리
course 07
실기시험
  • IFA 센서리 실기시험
course 08
추출의 이해
  • 에스프레소 추출의 이해
course 09
분쇄도 세팅 방법
  • 에스프레소용 세팅 방법과
    밀크베버리지 음료용 세팅 방법의 차이
course 10
라떼 센서리
  • 다양한 종류의 우유에 따른
    라떼를 맛보고 표현하기
course 11
우유 스티밍의 이해
  • 우유 스티밍 방법과
    벨벳 밀크폼 생성 방법
course 12
밀크베버리지 음료 제조
  • 카푸치노, 카페라떼, 플랫화이트 제조
course 13
라떼아트 실습
  • 실무에서 필요한 라떼아트 실습
course 14
모의테스트
  • 바리스타스킬, 라떼아트
  • 실기시험 모의테스트
course 15
시험 대비 총 정리 및 연습
  • 총 정리 및 실기, 필기 최종 연습
course 16
실기시험
  • 바리스타스킬 & 라떼아트 실기시험

코리아요리아트아카데미는 특별합니다.

다양한 교육 서비스와 수준 높은 교육을 제공해 수강생 여러분들의 교육 만족도를 높이고 있습니다.

  • Special 1
    학과별 전임강사제도

    파트타임 형태의 시간 강사 제도와 달리
    주요 학과에 전임강사진을 배치하여
    교육 완성도를 높이고 수강생에 대한
    철저한 책임관리를 통해 교육 만족도를
    높이고 있습니다.

  • Special 2
    멘토링 시스템

    학원 등록부터 교육 진행, 취업, 진학에
    이르기까지 학생들에 대해 1:1 멘토링을
    담당하는 멘토를 배치하여, 수강생의 출결
    상황과 고민, 진로 상담 등 입체적이고
    일원화된 관리 시스템을 운영합니다.

  • Special 3
    실습 중심의 커리큘럼

    단순 암기로 진행되는 주입식 교육에서
    벗어나 실습 위주의 강의로 재료에 대한
    이해를 높이고 조리할 수 있도록 교육하여,
    기초부터 탄탄하게 다지고 복습관리를
    통한 부족한 부분을 보강합니다.

  • Special 4
    최고 수준의 교육시설

    코리아요리아트아카데미는 실내 모든
    공간에서 전문성을 느낄 수 있습니다.
    수강생 조리대에 배치된 모니터로 강사의
    조리시연을 하나하나 놓치지 않고, 자세히
    관찰할 수 있습니다.

누구나 부담없이 보다 쉽고 재미있게

처음 접하시는 분도 쉽게 배우실 수 있도록 기초부터 고급까지 전문강사가 맞춤형 교육을 진행합니다.

메뉴교육
조리순서와 조리법 등 실습에 앞서 기초적인 이론교육을 진행합니다.
강사시연
실무경력으로 검증된 전문강사의 시연을 참관합니다.
실습교육
전문강사의 시연 내용을 토대로 교육과정을 실습합니다.
1:1 개별지도
강사와 수강생 개인별 1:1 실습으로 완벽하게 이해할 수 있도록 합니다.
강사 피드백
개별 실습과정에서 실수한 포인트를 체크하고 보완할 수 있도록 합니다.

Facilities

나에게 영감을 주는 특별한 요리공간을 소개합니다.

Instructor

대한민국 조리국가대표 출신의 강사진이 여러분의 꿈을 이끌겠습니다.

    워킹홀리데이 대비반 과정
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