2017-2019 대한민국 교육브랜드 대상 요리학원 부문
2017-2020 대한민국 브랜드스타 학원교육서비스 부문
2017-2020 올해의 브랜드대상 올해의 취업교육서비스 부문
2017-2020 퍼스트브랜드 대상 취업교육서비스 부문

대표문의 : 02-525-6271

코리아요리아트아카데미

요리하는 즐거움을 느낄 수 있도록 기초부터 고급 요리까지 높은 퀄리티의 강의를 제공합니다.

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자격증반은 기본기를 탄탄하게 다져주는 것은 물론이고, 대학 합격에 필요한 가산점을 취득할 수 있습니다.

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탄탄한 기본기와 실무 고급기술을 통해 제과제빵의 전문가로 양성하는 데 초점을 두고 있습니다.

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1:1 밀착 실습지도로 요리대회 수상을 비롯한 조리관련 고등학교 및 국내·외 대학 입학을 지원합니다.

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다채로운 커피의 세계를 정확하게 이해하고 빠른 시간 내에 기량이 발전되도록 교육합니다.

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취업에서 창업까지 코리아요리아트아카데미의 원스톱 교육 프로그램

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오늘 코·요·아에서는 무슨 일이 있었을까요?
코·요·아의 생생한 현장 이야기를 보여 드립니다.

New Open! 시그니처 고급양식
2020.09.25
5370

코리아요리아트아카데미

New Open! 시그니처 고급양식

코리아요리아트아카데미 강남지점

New Open!
시그니처 고급양식  
 

안녕하세요 코리아요리아트아카데미 강남점 입니다.
오늘은 새로운 커리큘럼으로 찾아왔습니다!
세계 3대 진미라 불리는 푸아그라, 캐비어, 트러플 등 가정에서 학원에서 쉽게 접하기 힘든 많은 재료들을 사용합니다~!
눈으로 보고, 향으로 느끼고, 맛으로 먹는 다양한 요리들 만나보시죠! 

부드러운 식감이 특징인 상큼한 지중해식 문어요리와 꽉 채운 속의 
부드러운 이태리식 오징어순대를 start로~!



 

성게알이 들어간 이태리식 튀긴 리조또 귀엽고 맛도좋은 아란치니



 

 

달콤 짭짤한 감칠맛의 끝판 왕 비스큐 소스를 곁들인 
그릴드쉬림프 샐러드와 캐비어, 랍스타 까지!!



 

세계 3대진미의 향연 입 속에서 사르르 녹아 없어지는 푸아그라요리~

스페인에서 도토리를 먹여 키운 소고기 같은 돼지고기 이베리코 목살을 사용한 스튜와
육즙팡팡 촉촉한 수비드한 돼지안심 스테이크
이다음 또 어떤 맛있는 요리들이 펼쳐질지 궁금하시다면?! 시그니처 고급양식에서 만나요!:)
 

조아란Chef

現 코리아교육그룹 코리아요리아카데미
강남지점 조리학과 강사

경력사항

  • CASTAlimenti La Scuola di Cucina (Italy)
  • 前 ㈜F&F 외식사업부
  • 前 AllaTorre
  • 前 San Marco Locanda con Ristoro 1727 (Italy)
  • 前 CA DEL LUPO

수상경력 및 자격사항

  • 서울푸드&테이블 웨어 박람회 테이블 세팅부분 은상
  • 양식조리기능사
  • 한식조리기능사
  • 일식조리기능사
  • 중식조리기능사
  • 제빵 기능사
  • (사) 푸드 코디네이터 2급

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