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코·요·아 번째 소식
취업 전문 코리아요리학원, 집에서 즐기는 동남아 요리 여행 ‘동남아 푸드 트립 과정’ 운영
2020.10.05
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요즘 길거리에서는 해외 유명 프랜차이즈나 해외의 현지 음식을 판매하는 음식점을 쉽게 발견할 수 있다. 나라 간 문화교류가 활발해지면서, 서로의 식문화를 접하고 즐기는 음식의 세계화도 빠르게 진행되는 추세다.


이에 코리아교육그룹 요리학원 ‘코리아요리학원 대전점’에서는 동남아 주요 나라의 음식을 전문적으로 배울 수 있는 ‘동남아 푸드트립 과정’을 운영하고 있다.


요리취업전문 코리아요리학원 대전점의 동남아 푸드트립 과정에서는 태국과 베트남, 인도네시아, 싱가포르 등의 대표 음식들을 배울 수 있으며, 최근에 진행한 수업에서는 국내에도 잘 알려진 태국의 요리를 배우는 시간을 가졌다.

코리아요리학원 대전점의 조리학과 강사 지은 셰프가 진행한 동남아 푸드트립 과정 태국편에서는 ‘궁 팟 남 프릭 파오’와 ‘카오 팟 사라로트’를 만들었다. 궁 팟 남 프릭 파오는 궁(새우), 팟(볶음), 남 프릭 파오(매운 소스)라는 뜻으로 칠리새우를 뜻하며, 카오 팟 사파로트는 카오(쌀), 팟(볶음), 사파로트(파인애플)의 파인애플볶음밥을 뜻한다.


취업 전문 코리아요리학원 관계자는 “동남아 푸드트립 과정은 다른 나라의 음식을 배우면서, 그 나라의 문화까지 배울 수 있는 수업”이라며 “동남아 요리에는 조리 방법까지 숨어 있어 해석하는 재미 또한 즐길 수 있을 것”이라고 전했다.


코리아요리학원은 우수한 전문강사진과 최첨단 실습실 및 강의 시스템을 통해 산업 현장에 즉시 투입 가능한 조리 기능인을 배출하고 있다. 이에 코리아요리학원은 ‘2020 대한민국 퍼스트브랜드 대상’ 취업교육서비스 부문 1위로 4년 연속 대상을 수상한 바 있으며, 특히 고객 기대치 및 브랜드 만족도 평가에서 최고 평점을 획득한 요리 전문 교육기관이다.


코리아요리학원에서 학습 가능한 교육 과정에는 △입시-대회준비(영셰프 진학레슨-트레이닝, 영셰프 재팬, 영파티시에, 국내 및 국제 요리대회, 국내 제과제빵 대회 등) △기능사자격증 실기(한식 요리 및 양식과 중식-일식 요리, 제과제빵 자격증 및 커피 바리스타 자격증 등) △외식 창업(운영 컨설팅, 창업 세미나, 인테리어, 비법 전수 등) △생활요리(기초 및 취미 요리, 브런치-원데이 레슨, 제과제빵 스타일링 등) △스킬업 과정(정통 서양 및 일본요리, 정통 한국요리, 베이커리 실무반, 디저트 스킬업, 바리스타 커리큘럼 등)이 있다.


현재 요리 취업 전문 학원 코리아요리학원 강남점을 비롯해 홍대, 부산, 대구, 대전 총 5개 지점을 운영하고 있으며, 모든 지점은 각각 지하철역과 도보 5분 거리에 있어 지역 내에서도 큰 관심을 받고 있다. 각 지점에서는 다양한 요리 강좌와 함께 커피 바리스타 강좌와 제과제빵 강좌, 한식(취미) 강좌 수강도 가능하다.


취업 전문 코리아요리학원의 교육 커리큘럼 및 수강료(학원비) 확인과 이벤트와 관련된 자세한 내용은 공식 지점 홈페이지 문의를 통해 확인할 수 있다. 


▶에듀동아 김재성 기자 kimjs6@donga.com


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